去台灣旅遊回來的韓國同事，對台灣的水煮三層肉肉留下深刻的印象，說肉質鮮嫩又沒腥味，問我是怎麼煮，有添加什麼去除腥味嗎? 他說韓國的豬肉會有腥臭味，所以會加大醬和蔥去除味道。 但我想應該是台灣豬肉本身沒腥味，所以用熱水川燙過就行了。 他說可能是韓國的豬都是吃餿水，所以會臭。還問我台灣豬吃什麼才不會有腥臭味? 我記得好像也是吃餿水吧? 腥臭味應該是跟電宰過程有關吧? Tags: 37 comments 587 likes 1 shares Share this: 韓國媳婦Gloria About author 分享韓國當地人才知道的美食旅遊,以及在韓國當上班族的甘苦談。https://www.instagram.com/gloriakorea/ ***提問前請先參閱,韓國觀光公社(內含交通/氣象/旅遊) http://big5chinese.visitkorea.or.kr/ 再次重申，提問請在留言版留言，私訊提問一律不回答，很多私訊詢問的問題，也是先前回答過的，所以統一在留言板上，以後也好找文。 我不是專業的翻譯人員，要翻譯句子麻煩去請教專業韓文教學網站。 私訊是想留給粉絲跟我交流，或是有什麼的私人問題想請教，如果超過三天沒回覆你的私訊，就請自動將問題移到留言版提問吧，多謝。 若有留言不當及情緒字眼,一律刪除留言並予以封鎖,如有得罪,敬請見諒! 方享或轉載,請註明出處,謝謝! 57432 followers 53844 likes "https://www.instagram.com/gloriakorea" View all posts